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    时间:2020-01-12

      白果有一定的苦味,可以在烹调之前放入锅中煮熟,这样能去苦味,而且白果的内皮,煮好后马上过凉,就非常好去除了。然后再次浸泡一段适量,这样白果的微毒也能去除了。

      白果也就是银杏的果实,它是不能够生吃的,因为它有一定的毒性,可以煮熟了吃,但是每次不要超过15克,并且不宜长期食用。白果最好炒食或者煮食,白果的毒性能融于水,加热也能被破坏,所以烹饪前最好泡一泡,然后充分煮熟。